Zielona herbata - jaką wybrać?

Podczas każdych zakupów ze sklepowych półek "krzyczą" do nas setki produktów i jak z tego lasu wybrać to co najlepsze i najbardziej wartościowe? To czego tak naprawdę potrzebujemy? Ze swojego doświadczenia wiem, że są różne herbaty zielone, i każda z nich smakuje całkiem inaczej. Jedna lepiej, druga gorzej, ale działanie teoretycznie jest takie samo. Jak wybrać najsmaczniejszą herbatę i taką, która będzie działała najlepiej na nasz organizm? Mam nadzieję, że chociaż trochę pomogę wam w wyborze tej najlepszej pod każdym względem. 

U mnie poszukiwanie najlepszej zielonej herbaty trwały latami. Próbowałam wiele herbat ekspresowych w torebkach, także tych do parzenia i od początku widziałam tylko jedną różnicę, która była wyczuwalna od razu. Mianowicie chodzi o przewagę herbat w listkach nad tymi torebkowymi. Powiecie mi, że w torebce też znajdują się listki? No owszem, są, ale są to przeważnie ścinki tych, które otrzymujemy kupując herbatę do parzenia. Różnica była również widoczna w smaku, a także w kolorze. 

Po 1. W herbatach ekspresowych, torebkowych smak często zależy od składu właśnie samej torebki, sznureczka itd. Zalewając torebkę wodą niestety woda przesiąka zapachem takiego papieru, nie wiem jak inaczej określić ten smak. Ostatnio z czystego lenistwa kupiłam Green Tea firmy Tetley. Herbata była nawet nie najgorsza w smaku, ale była dosyć gorzka i pozostawiała w ustach specyficzny posmak. Od razu po jej zużyciu obiecałam sobie, że nigdy więcej nie dokonam żadnego zakupu "na szybko". 

Po 2. Tak jak już pisałam wcześniej, gdy zajrzymy do torebki herbaty ekspresowej to zobaczymy około łyżeczkę bardzo drobnej herbacianej "sieczki". Takie drobiazgi są mniej aromatyczne niż całe listki herbaty, które znajdują się w herbatach do parzenia (oczywiście nie we wszystkich). Jednocześnie znajduje się w nich mniej dobroczynnych składników co wpływa także na działanie naszej herbaty, a chcemy przecież by jej picie było dobre dla naszego zdrowia. 

Po 3. W sklepie przez kartonowe pudełko i torebkę ciężko jest zobaczyć z czym mamy do czynienia i co znajduje się w środku... Oczywiście to duży minus dla producenta, bo jeżeli ten nie miał by nic przed nami do ukrycia to wówczas pokazałby swój produkt, a nie tylko kolorowe opakowanie. 

Po 4. To właśnie kolorowe opakowanie przeważnie zachęca nas do zakupu danej herbaty, ewentualnie cena, ale szczerze wam radzę nie oszczędzać na tym, bo i efekty będą mniejsze adekwatne do ceny. Oczywiście nie zawsze warto też kierować się ceną przy wyborze pewnych produktów. Nie sugerujmy się jednak absolutnie opakowaniem i zapewnieniami producenta, bo zielona herbata bez względu na to czyjej produkcji powinna działać w taki sam sposób!

Dlaczego kiedyś nie wybierałam herbat do parzenia? Nie chciało mi się ich parzyć, bo w sumie nie miałam nawet dzbanka, zaparzacza itd. Teraz na rynku dostępne są różne zaparzacze do herbaty i to w bardzo przystępnych cenach. 

np: 

Jak widać powyżej zaparzacz w cale nie musi być taki drogi, a będzie nam służyć długo więc inwestycja nam się prędzej czy później zwróci, a dlaczego? bo listki herbaty kupione w całości wychodzą zdecydowanie taniej od herbaty torebkowanej. Oczywiście pomijam różnorodność i walory smakowa, a do tego dobroczynne działanie na organizm, a do tego podwójne lub nawet potrójne parzenie!

Zielona herbata to tak w zasadzie grupa, która obejmuje wiele rodzajów herbat. Różnią się od siebie smakiem, aromatem, działaniem, a także ceną... Jedną z najlepszych herbat zielonych jest gatunek Silver Moon, która zawiera duże ilości Witaminy C, ja osobiście wybieram herbatę zieloną z dodatkiem pigwy lub jaśminu. Lubię także różne mieszanki, które są do kupienia w dużych sieciach herbaciarni, ale niestety jakościowo herbaty nie są zbyt dobre. Myślę, że dobrą herbatę można poznać po tym, że podczas parzenia w dobrej zielonej herbacie listki rozwijają się, jeżeli tak się nie dzieje to są to przeważnie ścinki listków lub herbata była źle parzona.

Pamiętajcie, że zielona herbata zawiera bardzo duże ilości kofeiny więc nie polecam pić jej wieczorem, no chyba, że drugie parzenie, bo to jest już zawsze słabsze :)
Herbatę parzymy w wodzie (najlepiej filtrowanej lub butelkowej - woda ma znaczenie!) o temperaturze 60-85 stopni, jeżeli nie mamy możliwości sprawdzenia temperatury termometrem to ja polecam po zagotowaniu wody odczekać około 2 minuty, lub metodą mojej mamy wrzucić do czajnika kostkę lodu. Herbatę zieloną parzymy 2-3 minuty jeżeli potrzebujemy pobudzenia, lub 3-8 minut jeśli chcemy się wyciszyć i zrelaksować. Należy jednak uważać by herbata nie była zbyt gorzka, chociaż ja czasem właśnie taką lubię.

Źródło: wikipedia.pl 

Myślę, że różnorodność gatunków zielonej herbaty i ilość ich mieszanek nigdy nie sprawi, że picie tego naparu nam się znudzi. Warto także pomyśleć o jej oddziaływaniu na nasz organizm...


Dlaczego warto pić zieloną herbatę?
Zielona herbata powoduje zwiększenie spalania tkanki tłuszczowej o około 17% podczas spoczynku oraz znacznie przyśpiesza metabolizm. Poprawia również wrażliwość na insulinę i tolerancję glukozy u zdrowych młodych ludzi. Istnieją również spekulację, że zielona herbata pomaga także na inne przypadłości, ale niestety teorii tych nie udowodniły nadal żadne badania. Chodzi tutaj między innymi o to, że zielona herbata powstrzymuje niektóre neurodegeneracyjne choroby takie jak choroba Alzheimera oraz Parkinsona, zapobieganie rakowi piersi, leczenie stwardnienia rozsianego, redukcję poziomu złego cholesterolu.

Ciekawostka? Japończycy twierdzą, że dzięki piciu 5 filiżanek zielonej herbaty dziennie spala się 7-80 dodatkowych kalorii dziennie... 

Niestety u mnie kalorie same się nie spalą, bo piłam dziś tylko 2 filiżanki zielonej herbaty więc zmykam ćwiczyć. Być może niektóre dobroczynne działania zielonej herbaty są nie potwierdzone badaniami naukowymi, ale nie zaszkodzi pić herbaty by tym problemom zapobiegać... W końcu herbata nam nie zaszkodzi.

Następnym razem postaram się wam opisać dokładniej poszczególne rodzaje zielonej herbaty.
Tymczasem smacznego! :)